Soto ayam merupakan masakan khas nusantara. Masakan yang satu ini terbilang banyak disukai para pecinta kuliner tanah air, terutama di pulau Jawa. Tak heran banyak sekali soto khas yang sesuai dengan nama daerah asal. Misalnya Soto Ayam Jawa, soto madura, soto lamongan dll. Yang jelas bahan utamanya adalah daging ayam.
Resep Soto Ayam
Bahan
- Daging ayam : 1 ekor, lebih enak pakai ayam kampong
- Bawang merah : 6 siung, iris tipis dan goring
- Kentang : 3 buah, iris tipis dan goring
- Toge/ keambah
- Telur ayam : 6 buah, goreng
- Daun bawang
- Daun Seledri
- Jeruk nipis
- Air : secukupnya
Bumbu 1
- Daun serai : 1 helai
- Lengkuas/ laos : 2 cm
- Merica
- Gula pasir
- Garam
Bumbu 2
- Bawang putih : 5 siung
- Bawang merah : 5 siung
- Kemiri/ miri : 5 siung
- Jahe : 3 cm
- Kunyit/ kunir : 2 cm
Cara membuat soto ayam
- Rebus daging ayam bersama air secukupnya
- Sambil menunggu matang, haluskan bumbu 2
- Jika dirasa daging ayam sudah matang, suir – suir, lalu masukkan wadah yang sudah disediakan
- Tambahkan bumbu 1, bumbu 2 dan kaldu ayam
- Rebus beberapa menit
- Soto ayam sudah jadi
- Tuangkan ke mangkok besar, tambahkan touge, kentang goreng, brambang goreng, daun bawang, daun seledri dan irisan jeruk nipis.
- Soto ayam sederhana enak lezat siap di hidangkan.
Demikianlah sedikit tips sederhana resep cara membuat soto ayam yang hasilnya tidak kalah dengan yang dijual di warung – warung terdekat. Untuk pecinta pedas dapat ditambahkan dengan sambal yang dapat dibuat dengan bahan cabe rawit ijo yang sudah direbus tambah sedikit garam dan kuah soto ayam. Semoga bermanfaat
sumber:resepmembuatku.blogspot.com
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Masakan /
Soto Ayam
dengan judul Resep Soto Ayam Sederhana Lezat dan Gurih. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL https://zonaresepmasakan.blogspot.com/2013/11/resep-soto-ayam-sederhana-lezat-dan.html. Terima kasih!
Ditulis oleh:
Unknown - Kamis, 14 November 2013
Belum ada komentar untuk "Resep Soto Ayam Sederhana Lezat dan Gurih"
Posting Komentar